Sophie Omère a soutenu sa thèse de doctorat de l’EHESS, intitulée « Hydraulique somptuaire et transferts techniques vers l’Espagne au XVIIIe siècle : l’activité des fontainiers français dans les jardins de La Granja de San Ildefonso », le 6 novembre dernier, à l’Université de Paris Diderot. Elle a été admise au grade de docteur en histoire.
En 2014, la Fondation Carnot avait aidé au financement d’un séjour de recherche en Espagne de Sophie Omère autour de la fontainerie des jardins de La Granja de San Ildefonso.